Nachdem es bei mir bisher immer eine riesige Matzerei war, rote Beete zuzubereiten, habe ich jetzt den ultimativen Tipp.
Bisher habe ich die Rüben erst geschält und dann in Scheiben geschnitten und gekocht. Das war immer eine riesige Sauerei. Außerdem sitzen die wertvollen Inhaltsstoffe in der Schale, so dass fast alles Gute weggeschmissen wurde. Besser geht's, wenn die Rübern zuerst mit Schale gekocht werden. Ca. eine Stunde. Danach kann man die Schale hacudünn abziehen. Geringe Matzerei und Erhaltung der Inhaltsstoffe :-L